Un exquisito festín en viñetas
Paseos de un gourmet solitario
recoge nuevas historias sobre lo más
apetecible de la cocina japonesa
16 años después de la edición
original de El gourmet solitario
Allí donde lo llevan sus pasos o lo conduce
la inspiración del momento, Goro Inokashira,
el gourmet solitario, come lo que le apetece,
cuando le apetece y como le apetece. Se admira
con sencillez de cada descubrimiento, a veces se
equivoca y sazona su comida con pesadumbre,
o transforma un modesto plato de verduras
salteadas en un encuentro único.
A través de la mirada curiosa de este viajero, los
autores, Jiro Taniguchi y Masayuki Kusumi, trazan
un auténtico retrato sociológico de Japón y de su
riqueza gastronómica en una sucesión de nuevas
historias que dan continuidad, dieciséis años
después, a El gourmet solitario (Astiberri, 2010).